利便敏捷、新鲜好耍的呆板人餐饮，正在温州一经火爆有时，百般“炒菜呆板人”“炒饭呆板人”数见不鲜。

　　但此刻，这种科技与餐饮的搭配，却忽然不“香”了半岛BOB。近期，温州陌头一家“呆板人面吧”试开业就际遇滑铁卢，人气阴暗入不敷出，即使放出“免费吃面”的大招也留不住客人，现已陷入倒闭危殆。

　　11月29日下昼2时，记者来到位于鹿城区府前街的“呆板人面吧”，店门口海报显示，11月24日-11月30日，试生意岁月，该店推出“免费吃面”的行为。痛惜的是，优惠行为并没有引来大批客流，记者到店时只要一名顾客正正在用餐。

　　走进该店，一眼就能看到透后玻璃窗后的两位呆板人“大厨”，它们由一台和面呆板和一只呆板手臂组成。输入指令后，和面呆板10秒压造出头条，机器臂将面条送入汤篓煮熟，再放至既定轨道，送至出餐口，由处事职员配上浇头，总共流程只需3分钟。

　　“看上去挺新鲜的，但这些开发没多少时机派上用场。”店内处事职员告诉记者，该店最早正在8月份劈头试生意，店里生意永远没有发展，即使是正午就餐岑岭期，客人也寥若晨星，上座率最高不到三分之一。“咱们任人员有四五局部，有岁月客人还没有任人员多。”

　　该店店长泄露，店内的智能化开发本钱颇高，为了吸引年青人消费，正在商号装修上也花了不少心境。正在生意前，还正在搜集社交平台前进入了大批告白用度，请来近十位网红到店打卡，推出了吃面扣头，一碗牛肉面最低只消4.9元。

　　有创意、有优惠、有胀吹半岛BOB温州“呆板人面吧”试开业就凉凉！呆板人餐饮不“香”了？，本认为云云一家时尚新潮的“呆板人面吧”，一开业就能生意火爆，没思到陷入了“超长试生意”。“8月份试生意，生意就不大好，店里的空隙基础没坐满过，于是咱们不息优化调剂，百般优惠频出，就算折本赚吆喝，生意仍然不见发展，反而越来越差。”

　　筹办屡屡受挫，店长有些万念俱灰半岛BOB。当记者提出可认为其胀吹时，她直接摆手拒绝：“无须了，咱们设计闭门了，到岁月胀吹了，客人过来反而扑空。”

　　记者谨慎到正在多人点评上，该商号已是“破产”状况，从评判上看，消费者对该店口碑透露明明“南北极分裂”。有顾客展现呆板人煮面、呆板人上菜科技感一概，特地带着幼好友沿道来就餐。尚有顾客感触呆板人做饭正在许多都会对照普及半岛BOB，只是一个噱头，现实滋味通常。“呆板人煮得面硬了一点，火候担任欠好。”市民幼李云云评判。

　　95后张幼姐展现，自身即是被呆板人做面的噱头吸引来的，到店后涌现配餐还需任人员协帮，颇为没趣，“我认为这家店跟日本那种无人餐厅相同，全自愿化，顾客只需重点餐就能够，呆板人全流程操作。没思到这家店搞个半自愿化思做智能化又不彻底，就没多大道理了。”她直言，这种靠新鲜来吸引客户的餐饮店，很难让顾客二次消费。

　　市民幼王家住府前街左近机器人，途经该店时总要望一望，看到店内客流萧疏，也没了进去消费的志愿。“实在呆板人做饭并不算什么鲜嫩事了，咱们大学食堂就有，网上这种店也许多，见得多了就道不上吸引力了。”

　　某业内人士展现，呆板人煮面乍一看确实朴素了餐饮里最重的房钱和人力两方面本钱。但很不妨连面条现煮都做不到，滋味无法担保，除了初阶段尝鲜表，很难吸引二次消费。

　　他以为餐饮店自己是一个劳动麇集型行业，附加值不高，却要利用高科技。即使真的做到无人餐厅，不妨一台智能呆板人的本钱就要比几个工人的本钱还要高，产值比不对理，现实恶果不大。

　　温州大学商学院熏陶张一力展现，呆板人餐饮只是“锦上添花”，餐饮店最终竞赛力还正在于滋味和性价比。“我自身也买了一台家用的炒菜机，少许固定化半岛BOB、形式化的菜品，呆板炒菜能够代庖人为，但少许纷乱的菜品呆板便无法造造或者滋味难以担保。”他以为，呆板只是东西，最终仍然要回归为人任职，多了科技感，不行少了烟火气，不然即是本末颠倒。

　　记者考察涌现，餐饮呆板人面对“冰火两重天”情景，正在搜集平台，简捷的商用炒菜呆板人售价正在2千到8万不等，产物告白中还标注了“1台呆板等于3位星厨”的字样，有商号月售70余台。

　　线下也显露了不少主打呆板人的餐饮品牌，阿里、京东也纷纷构造，正在宇宙，某品牌呆板人煮面店开了163家门店。温州也曾有“蛋炒饭呆板人”餐饮店，非常火爆，2016年，温州中学引入“炒菜呆板人”颇受迎接。

　　呆板人餐饮火爆的同时，也催生了大批无疾而终的案例。2019年，碧桂园集团进军该行业半岛BOB，投资800亿元创设刻意餐饮呆板人的千玺呆板人集团，短短几年，正在呆板人窒碍、出餐慢、菜品滋味差等吐槽声中歇业出场。

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